Klassisk Værthus I Aalborg Centrum

Mallorca Bar blev etableret i 1969 og var dengang beliggende i Prinsensgade. Grundlæggeren hed Vagn Nørgaard. Han stammede fra det sydfynske og hans karriere kan kort beskrives således: slagtersvend, pølsemager, automatudlejer, hotelkonge, værtshusholder, politiker, livskunstner, samfundskritisk debattør m.v.

Han var en bulderbasse, en ildsjæl og en kampens mand og fremfor alt praktikeren og iværksætteren. Derfor var kløften mellem ham og de offentlige myndigheder med alt papirnusseriet, så dyb som Filipppinergraven.

Livsglæde, kundevenlige priser, intens atmosfære og behagelig betjening

I det tidlige forår 1969 var Vagn Nørgaard på en turistrejse til Mallorca. Her blev han meget betaget af værtshusmiljøet med alt, hvad det indebar af boblende livsglæde, kundevenlige priser, intens atmosfære og behagelig betjening. Idéen om at etablere noget tilsvarende i Danmark fødtes, og der var ikke langt fra idé til handling. Konceptet skulle overføres til Aalborg.

Vagn Nøregaard afbrød omgående sin rejse og rejste tilbage til Danmark. Seks måneder efter var Mallorca Bar en realitet.